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GRAND SITE DU PUY MARY

Le sentier du petit pâtre

Un sentier de découverte du cirque glaciaire de Recusset proche du Puy-Mary « Le sentier du petit pâtre » connaît depuis sa création un beau succès auprès des familles.

Le cirque glaciaire de Recusset zone de 924 hectares classée espace naturel sensible (ENS) situé dans le Grand Site du Puy Mary sur la commune de Saint-Paul-de-Salers est au cœur d’une vaste zone d’estive. "Le sentier du petit pâtre" est un itinéraire d’interprétation qui forme une boucle de 4,5 kms (1h30). Il raconte à partir de la mémoire locale l’histoire de l’estive et du pastoralisme dans la vallée de Maronne et les vallées environnantes.


Ce sentier thématique est astucieusement illustré par cinq silhouettes noires disposées sur le parcours, une sorte de pause instructive. Sur ces silhouettes figurent des informations sur chaque phase de l’évolution du gardiennage des troupeaux et de la vie des buronniers : le pâtre en 1900, la Coptasa en 1960, les bergers au XXIème siècle…

Sur le parcours, le buron de Roc Labro avec sa vue imprenable sur le paysage, entièrement restauré par la Coopérative de Transhumance (Coptasa), abrite un aménagement sonore sur la vie des buronniers, l’élevage de la vache Salers et la fabrication du fromage durant l’estive. Cette découverte animée est proposée en toute autonomie. A l’extérieur du buron, une table de lecture du passage en grès émaillé complète de dispositif scénarisé du sentier.

Un livret pédagogique réalisé par le Syndicat Mixte du Puy Mary est disponible pour accompagner la découverte de l’itinéraire. Il permet d’approfondir la thématique pastoralisme et la riche biodiversité présente tout au long du parcours. Brochure disponible dans les Maisons du Grand Site du Puy Mary et les Offices du Tourisme du secteur.

Un bel hommage à ces hommes, parfois très jeunes, qui ont fait "La Montagne du Cantal"

Accès depuis le Col de Néronne, circuit balisé, dénivelé :200m.

Possible, la réhabilitation des burons reste très encadrée par la législation montagne Burons, Cantal, Cézallier et Aubrac Fête de l’estive. Exposition à voir : "Burons et estives du Cézallier" Parution du beau livre "Là-haut, de pierre et de Ciel, les burons du Cantal Les burons, l’habitat fromager des montagnes du Cantal Le buron de Margemont (Molèdes) retenu par la "Mission patrimoine 2021" 1984-2021 : une association patrimoniale devenue incontournable Balade chantée : ode aux buronniers L’hommage aux buronniers : circuit-rando à Pailherols Procurez-vous la carte "Route des burons du Cantal" Marcel Besombes transmet la présidence à Michel Fregeac Burons du Cantal, histoires d’hier et rencontres d’aujourd’hui Réhabilitation de la cave fromagère de La Béliche et de ses abords Le chemin des estives d’Anglards-de-Salers Une collecte de souvenirs de buronniers… pour ne pas oublier Genèse d’un monde pastoral et du système d’estive sur la planèze méridionale du Plomb du Cantal A la découverte des burons Parution de la carte de randonnée « Ma montagne » L’oeuvre-hommage aux buronniers inaugurée à Pailherols Une étude technique originale d’un buron du 19ème siècle Le sentier du petit pâtre Retrouvailles des anciens buronniers le 23 septembre 2015 Burons en Résistance Un poème de Félix Daval sur les burons mis en musique par le groupe occitan "Qu’es Aquo" Fête de l’Estive : montagnes, troupeaux et traditions à l’honneur Lancement d’un inventaire des burons
auprès des maires du Cantal
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