Si un inventaire systématique des burons du Cantal reste à faire, plusieurs territoires ont déjà fait l’objet d’études passionnantes. L’objet de cette partie de notre site internet vise à restituer le (...)
SIGNAL DU LUGUET
Buron de Sianne la Plaine
Le buron de Sianne- La Plaine est implanté sur le versant sud du Signal du Luguet (ancien nom Mont Cézallier) à 1392m d’altitude. Il doit sa dénomination à la proximité des sources de la Sianne. Le cadastre napoléonien de 1838 fait (...)
Le département du Cantal est notamment réputé pour ses burons, structures en pierres qui étaient destinées à la production fromagère.
Ayant tous perdu leur fonction première, ces centaines de (...)
VISION IMAGEE
Quand la grande encyclopédie de Diderot et d’Alembert décrit les burons
Un document très imagé issu de la Grande Encyclopédie, offre une vision des structures pastorales au XVIIIe siècle. Cette époque voit un intérêt nouveau pour les méthodes de travail et les savoir-faire du monde rural. Cette gravure (...)
Nous recherchons tout document ancien, écrit, photographique, audiovisuel... sur la vie pastorale d’autrefois dans nos montagnes du Cantal.
L’association est également mobilisée pour recueillir (...)
FICHE DE RECUEIL DE VIE
La vie des buronniers et l’économie d’estive ont de l’importance pour nous
Participez à la collecte
On regrette souvent de ne pas avoir pris le temps de conserver les histoires de vie, les savoir-faire, les actions, les traditions…alors que le recueil de témoignages, c’est une partie de l’histoire du Cantal qui peut être révélée. (...)